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不锈钢工作台根据用途，应用场所功能可分类为：1防静电工作台，不锈钢板上面铺绿色防静电胶皮，有导电线。2洁净工作台，应用于无尘车间，电子车间。3实验室工作台，应用于实验室，防尘，防静电。4净化工作台，可以净化空气，以气流方向来分，现有的超净工作台可分为垂直式，由内向外式以及侧向式。5流水线工作台，适用于车间，防静电车间作业用。 不锈钢工作台从气流流向分为：垂直流超净工作台和水平流超净工作台。 超净工作台从操作人员数上分：分为单人工作台和双人工作台。 超净工作台从结构上分：分为常规型和新型推拉以及自循环型仅限垂直流。 从材质上分：钢板烤漆工作台和不锈钢工作台。

不锈钢工作台很好，比人造石的强多了，人造石渗油，很容易断裂，本身厨房是很容易着火的地方，不锈钢防火，不变形，耐脏好擦洗。不锈钢材质的工作台还是优点多，缺点少的。建议大家购买。价格比那些黑店商卖的木头的工作台便宜的多。 不锈钢是用于橱柜工作台的传统材料。不锈钢材质非常坚固，抗腐蚀渗透，易于清洗，实用性较好。但是其视觉生硬，有冷冰冰的感觉，且不锈钢不易变化，不太适合家庭厨房的复杂加工变形。但是不锈钢用于酒家厨房设备，俗称大厨房，显然具有不可取代的优势。现在家庭使用不锈钢橱柜的比例已经越来越小。不锈钢台面也一般和人造石，复合板材台面搭配使用。并且因为它含有阻燃剂，故燃烧以后烟雾很少，所以符合消防，环保的要求。

不锈钢打荷台是厨房专用的工作台，打荷的定义是饮食行业红案之一。 不锈钢工作台负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型，那么进行以上的操作就需要用到打荷台。工作台则不限定使用的产所。 工作台的分类是根据台面的不同分为：不锈钢工作台、榉木工作台、防静电工作台、高分子工作台。 根据承重的不同分为：轻型工作台、中型工作台、承重型工作台，根据功能的不同可分为多功能工作台、带吊柜工作台等等。现在的不锈钢工作台一般都是不锈钢的案台，也有部分店面会放置一个木质案台，因为木质案台总体比较符合工作台操作的基本要求。304的实用品质的不锈钢才可以经久耐用，而且还清洁简单，是客户的 。